стрічка

У лісгоспі на Волині виготовляють вишуканий десерт

28 Січня 2022, 08:40
У ківерцівському консервному цеху встановили нову лінію і виготовляють крем-мед 231
У ківерцівському консервному цеху встановили нову лінію і виготовляють крем-мед

Нещодавно на консервному цеху ДП «Ківерцівське ЛГ» встановили нову лінію для виготовлення вишуканого десерту – крем-меду.

Про це йдеться на сторінці Волинського обласного управління лісового та мисливського господарства.

За технологією, рідкий мед довгий час активно перемішується при досить невисокому температурному режимі. Як результат – продукт насичується киснем, збільшується в об’ємі, отримує легку та однорідну текстуру. Звідси й походить назва делікатесу.

Дуже важливо зберегти правильну температуру, не допустити надлишкової кристалізації меду чи перегрівання, щоб крем-мед не втратив корисних властивостей.

Коментар
20/05/2022 П'ятниця
20.05.2022